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Cocktails
Tape la pomme
Par nos voisins et amis de la Brouërie
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h 30
Portions : 12 à 15
Le fameux gâteau de notre maman qu’on mange pour célébrer le temps des pommes depuis qu’on est haut comme trois pommes. Tellement bon que le chef du restaurant Aux 2 Clochers à Frelighsburg l’a ajouté à son menu. On a de la chance, elle nous a donné sa recette.
Pour épaissir un peu le caramel, ajoutez de la fécule de maïs délayée dans de l'eau. Et, pour un gâteau encore plus savoureux, mettez-le au réfrigérateur de 12 à 24 heures avant de déguster.