Repas
DessertsPar la belle-mère de Benoît
Beurre de pommes de Carmelle
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 à 15 min
Dans le top de nos recettes de famille : le beurre de pommes de Carmelle. Du pur bonheur sur les crêpes, les toasts ou même à la cuillère.
Beurre de pommes
Ingrédients
- 2 litres (8 tasses) de pommes, pelées, tranchées minces
- 150 ml (⅔ tasse) de sirop d'érable
- 125 ml (½ tasse) de beurre ramolli
Préparation
- Cuire les pommes avec le sirop d'érable jusqu'à ce qu'elles se défassent en purée.
- Passer la préparation au mélangeur pour obtenir une purée homogène.
- Ajouter le beurre et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une purée blanchâtre.
