Cocktails

Margarita mexicano

Pour un verre

Ingrédients

  • 60 ml (2 oz) de téquila
  • 30 ml (1 oz) d’aperitivo (Amermelade, Spritz Les Îles ou Amer Amer)
  • 30 ml (1 oz) de jus de lime frais
  • 8 ml (¼ oz) de sirop d’érable H77
  • Épice Tajin pour le givre (voir la note)
  • Garniture
  • Quartier de lime déshydraté ou quartier de lime fraîche
  • Glaçons

Préparation

  • Verser tous les ingrédients dans un shaker
  • Ajouter des glaçons et agiter vigoureusement
  • Double-filtrer le contenu du shaker dans le verre à l'aide d’une passoire fine
  • Garnir d’un quartier de lime

Notes

Comment givrer un verre :
1- Humecter le bord du verre avec du jus de citron.
2- Tourner délicatement le pourtour du verre dans le sucre pour l'enrober uniformément.
3- Laisser sécher avant de verser le cocktail dans le verre.

Les recettes de la grande
famille Heritage 77