Cocktails

French 77

Par Alain

Alain Bergeron, notre directeur de la qualité, aka Alain Qualité est une vraie force tranquille. Peu importe la tempête, on peut compter sur lui pour rester calme en attendant le beau temps. Et parfois, pendant qu’il attend, il imagine des cocktails comme celui-ci.

Pour un verre

Ingrédients

45 ml (1 ½ oz) de gin Comont
60 ml (2 oz) de jus de citron frais
15 ml (½ oz) de sirop de pin, de sapin ou de romarin*
1 canette (355 ml) de jus pétillant aux fruits rouges H77
Branche de pin, de sapin ou de romarin en garniture

Préparation

Verser le gin, le jus de citron et le sirop dans un shaker
Ajouter des glaçons et secouer vigoureusement
Verser dans un verre refroidi en filtrant le mélange à l'aide d'une passoire fine
Allonger avec jus pétillant et mélanger doucement avec une cuillère
Garnir d'une branche de conifère ou de romarin